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桑葚几种常见的食用方法

发布时间:2020-03-04 19:28:44 阅读: 来源:头枕厂家

桑葚几种常见的食用方法

桑葚几种常见的食用方法

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,又叫桑果、桑枣等。桑葚既可当水果食用,又能入药。桑葚的功效与作用很多,中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效,具有治疗阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症的作用。

桑葚的营养价值高,除含氨基酸、维生素等成分外,还富含矿物质,其中铁含量较高。药理研究表明,桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床应用发现,桑葚能升高血红蛋白、红细胞数等,对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等都有改善作用。

鲜桑葚吃法多样,比如可直接嚼食、煎水代茶饮、煮粥、煎膏、泡酒等等。

下面介绍桑葚几种常见的食用方法:

桑葚饮:鲜桑葚40克、冰糖20克,鲜桑葚加水2碗煎至1碗,用冰糖调味服用。可补肝益肾、养阴润燥,尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。

桑葚膏:桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火煎膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩、女子月经不调、闭经等。

桑葚酒:鲜桑葚500克,米酒1000毫升,将桑葚在米酒中浸泡1个月后饮服,每日饮2次,每次10毫升,至到饮完为止。本品可辅治慢性贫血、风湿关节痛,且有改善性功能、延缓衰老、养颜等保健功能。

桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。糖尿病患者,食用桑葚不宜加糖。

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