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荤素双搭包子的做法

发布时间:2019-11-20 18:12:59 阅读: 来源:头枕厂家

我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下荤素双搭包子的做法,好好学习一下

1.1咖喱牛肉馅儿: 牛肉、娃娃菜切丁,加入咖喱粉盐白砂糖、食用油拌匀。2.馅儿: 韭菜切细,豆腐切丁,小米椒切碎,加入盐、生抽、白砂糖、食用油拌匀。

2.2将干酵母放入30℃的温水中激活,并加入少量白砂糖,约5分钟后倒入面粉内,推荐放弃清水改为纯牛奶加入面粉中,开始揉面,揉至三光(手光、面光、盆光),蒙上保鲜膜开始发酵,1~2小时后,面团变得蓬松饱满,横切面可见蜂窝状即可,取出后继续揉面,挤出空气,再加盖进行二次发酵,约20分钟后取出,再揉,待用。

3.面团搓成条,切成大小等分的剂子,用手掌压平后用擀面杖擀成中间后四周薄的面皮,包馅儿。

4.冷水上锅,盖上锅盖,静置15分钟,再次发酵,水开后蒸8~10分钟,关火,焖10分钟。

5.咖喱牛肉包,完工!

6.韭菜豆腐包,完工!

今天小编为您介绍的荤素双搭包子,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴

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