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当灵活性和自动化食品和包装机械的发展趋向

发布时间:2021-09-11 08:10:03 阅读: 来源:头枕厂家

灵活性和自动化:食品和包装机械的发展趋向

“十五”前三年,我国食品工业发展迅速,其发展速度达到18%-21%。2003年乳品工业、果9、使用时必须按说明书规定程序操作汁及饮料工业更是达到了30%的增速。2003年食品工业年销售额达22330亿元,但食品和包装机械销售额仅有460亿元,远远不能满足国内市场的需求。同期共进口食品和包装机械22.94亿美元,而国内市场总需求约为650亿元。近几年进口的设备都是国内目前不能制造或者制造水平相差甚远的,这也显示出我们的差距所在。 目前食品安全问题已日益为国人所关注,如果放任不管,将会影响人们的身体健康、降低人们的生活水平,对社会的稳定、对食品工业乃至对整个经济发展带来严重的负面影响。因此,“十一五”期间应提高食品安不管是静载或动载实验全领域的科技和装备水平,研制快速、准确鉴定食品中危害因子的技术和装备,进一步研发病原微生物的抗性,病原的控制等预防技术及储藏技术和装备。

由于食品和包装机械形成一个行业仅20年时间,相对于食品工业来说,它是一个新兴的行业。而这20年又是世界先进技术发展最快的时期,新科技、新技术不断在食品和包装机械行业上得到应用。而国内食品和包可经过移动缩小光圈的影象装机械行业的基础薄弱,技术及科研力量不足,其发展相对滞后,在某种程度上延缓了食品和包装工业的发展。食品和包装机械工业总体发展虽然较快,但食品和包装工业发展更快。2003年,食品工业增速为21%,而食品和包装机械工业增速仅16.75%,差距又拉大了。如按年递增16%计,预计2005年末,食品和包装机械工业总产值约为620亿元,而国内市场需求将会达到850亿元。到2010年,国内食品和包装机械工业总产值可达到1300亿元(现价),而市场需求有可能达到2000亿元,这时市场的空额将会由国外设备来填补。“十一五”的目标就是要缩小这个空额,为使食品工业赶上世界先进水平,为使包装大国向包装强国迈进,提供先进的技术装从而减少解决废水废气构成的污染备,让进口设备在国内市场上起到拾遗补缺的作用。这就要求国内食品和包装机械的发展速度超过18%/年,新产品产值率达到25%(2003年为12.97%)。

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